4️⃣ЗЕЛЕНЬ НА КЕТО 🌱
На кето надо употреблять много зелени. В идеале около 200-250 грамм в день.
Именно зеленолиственных, таких как руккола, петрушка, укроп и прочие. Со шпинатом надо быть осторожнее(!) я его ем только в тушёном виде.
В приоритете зелень тёмного цвета, в ней содержится больше минералов и витаминов, которые нам необходимы. Поэтому салатные листья это тоже хорошо, но они пустые по нутриентам, поэтому тёмная зелень обязательно должна присутствовать в вашем рационе.
В зелени много столь необходимого нам калия, которого в идеальном балансе должно быть вдвое больше натрия из соли.
Зелень можно есть просто так. Можно заправлять оливковым маслом, солью, яблочным уксусом. Так же добавлять туда пищевые дрожжи по вкусу) в общем делать мой фирменный салат. Кусочки авокадо 🥑 там будут очень кстати 😉
А можно делать из зелени смузи, перемалывая её в блендере с водой и солью, оливковым маслом и лимоном. Так же туда можно добавить дрожжи и цитрат калия)
‼️Помните, что помимо полезных компонентов зелень содержит большое количество оксалатов, которые легко нейтрализовать кусочком сыра. Кальций из сыра нейтрализует оксалаты и вы получите только пользу! Предохраните себя от возможного формирования камней в почках.
DianaVolkova Keto_Zona / 2024-10-31 08:07:10