ПРОДУКТЫ И РЕЦЕПТЫ 20 сезон / 687

Капустный перевернутый пирог 🥧

🛒🧾Ингредиенты:
✔️Капуста- 350 г
✔️Бекон - 100 г
✔️Сметана - 100 г
✔️Яйцо - 3 шт
✔️Псиллиум - 5 г
✔️Миндальная мука - 50 г
✔️Соль, перец по вкусу

🧑‍🍳Приготовление:
1. Бекон порезать кусочками. Капусту нашинковать

2. Обжарить бекон, как вытопится жир добавить капусту, соль и перец. Потушить под крышкой до мягкости.

3. Отделить белки от желтков. Желтки смешать со сметаной, добавить миндальную муку и псиллиум. Белки взбить до крепких пиков. Добавить белки в общую массу и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.

4. Выложить капусту в силиконовую форму, разровнять и залить тестом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

5. Накрыть готовый пирог разделочной доской или тарелкой и перевернуть. Аккуратно снять форму.

/ 2024-11-16 05:58:06