ПРОДУКТЫ И РЕЦЕПТЫ 20 сезон / 525

КЕТО ЛАЗАНЬЯ

Кето лазанья
Листы лазаньи
⏺️8 яиц
⏺️280 гр Маскарпоне
⏺️5 ст.л псиллиума
⏺️70 гр миндальной муки
Мясной соус
⏺️2 ст.л оливкового масла
⏺️1 луковицы
⏺️1 зубчик чеснока
⏺️500 гр мясного фарша
⏺️3 ст.л томатной пасты
⏺️специи
Топпинг
⏺️2 стакана сметаны
⏺️150 гр тертого сыра
🔸 В миске среднего размера взбейте яйца, сливочный сыр и миндальную муку, до образования жидкого теста. Постоянно перемешивая, добавьте в него псиллиум, а затем отложите полученное тесто в сторону на несколько минут.
📎смотрите по консистенции теста,если слишком жидкое,добавьте ещё немного миндальной муки или псиллиума
🔸Из теста сформируйте листы теста(я формировала с помощью рук),у меня вышло 3 листа
🔸каждый лист выпекайте на пергаментной бумаге в теч.10-15 мин,180 С
🔸когда листы остынут,отклейте от пергамента
🔸 В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок. Помешивая, поджарьте их до мягкости. Затем добавьте фарш из говядины, томатную пасту и специи. Тщательно все перемешайте и готовьте, пока говядина не перестанет быть розовой
📎по желанию можно добавить не немного воды и протушить
🔸для сырного соуса смешайте сметану и терты сыр
🔸на дно формочки выкладываю мясной соус,на него лист из теста,снова мясной соус,на него сырный топпинг и накрываю листом из теста. Повторяю с остальными слоями (лист,мясной соус,сырный топпинг).
🔸в конце посыпаю сыром и отправляю в духовку на 30 мин,180 С.
#мясное #основа #выпечка

/ 2024-11-09 05:58:06