https://t.me/keto_moto/77
Olga ARASLANOVA pro KETO
🥪 ПАШТЕТ 🥪«ПЕЧЕНОЧНЫЙ»
Шикарнейший рецепт. Субпродукты безумно полезны.
⚠️Особенно их нужно употреблять таким как я: с АИТ ЩЖ ( у меня гипотериоз) и тем, у кого сыпятся волосы.
🛒🧾Ингредиенты:
✔️Печень (у меня куриная) - 500 гр
✔️Лук - 1 шт
✔️Морковь - 1 средняя шт
✔️Смалец свиной - 2 ст.л
✔️Перец свежемолотый по вкусу
✔️Соль гималайская по вкусу
✔️Сливочное масло - 70 гр
👩🍳Приготовление:
☑️Лук мелко порезать
☑️Морковь потереть на мелкой тёрке
☑️Смалец растопить на сковородке
☑️Пассировать лук до золотистого света
☑️Добавить морковь
☑️Пассировать минуту-две
☑️Печень промыть в холодной воде , если нужно, то обрезать прожилки ( у меня печень была чистая, я больше ничего с ней не делала)
☑️Выложить на сковородку и на максимальном огне мешать до изменения цвета субпродукта (минуты 3-4)
☑️Как печень поменяла цвет, накрыть крышкой
☑️На минимальном огне тушить 15-20 минут (следить за остатком влаги, если ее нет, добавить немного кипятка)
☑️По истечении времени (важно) посолить и поперчить
☑️Перемешать и выключить
☑️Дать остыть минут 10-15
☑️На мясорубке перекрутить всю массу
☑️Добавить сливочное масло
☑️Перемешать
Это ооочень вкусно! Я люблю кушать и как самостоятельное блюдо, и намазать сливочное масло на вафлю, а сверху паштет. Да плюс квашения, микрозелень. Домашняя аджичка сладко-острая.Кайф нереальный 😋😋😋
#вторыеблюда #мясо
/ 2024-11-05 05:58:06