ПРОДУКТЫ И РЕЦЕПТЫ 20 сезон / 276

ХОЛОДЕЦ
Личный рецепт Дианы 🤤:
Я делаю из говядины. Вы можете сделать из чего нравится.
Отвариваю подходящие части говядины на медленном огне 4-5 часов. К ним добавляю целую морковь и очищенную луковицу, можно перец горошком.
После полного приготовления в бульон добавляю розовую соль по вкусу. Выдавливаю чеснок 🧄
Часть съедаю))) ну о часть разбираю на волокна и заливаю бульоном. Если совсем не подливать воду во время приготовления, студень получается слишком крепким… поэтому я разбавляю бульон кипятком. Всё делаю на глаз) без чётких граммовок.
Сколько в кастрюлю помещается мяса - столько и варю 👌🏻

#основа #мясное

/ 2024-11-01 05:58:06