МАРАФОН 20 сезон / 429

1️⃣3️⃣ГЛИКИРОВАНИЕ 🍖+🍬

Гликирование - механизм, ускоряющий процессы старения и приводящий к множеству осложнений. «Жарить ткань изнутри», - так описывает механизм гликирования д.м.н., врач антивозрастной медицины, основатель школы Anti-Age Expert Дорина Донич.

Гликация, гликирование или гликостарение – это соединение сахаров с белками. Или же сахара с жирами. Оно происходит на протяжении всей жизни, со временем ускоряясь и набирая силу. Процесс гликирования необратим. И то, насколько интенсивно идет он в организме, напрямую влияет на биологический возраст человека и состояние его здоровья.
В норме скорость гликирования такова, что его продукты успевают выводиться. Однако у подавляющего большинства людей уровень гликации зашкаливает и потому становится разрушительным.

В процессе старения одними из первых в организме человека страдают функции белков. Виноват в этом именно процесс гликирования: когда в организме - избыток молекул сахара, он «сшивает» между собой белковые волокна коллагена.
А поскольку коллаген присутствует во всех тканях и органах, то соединяясь с молекулой сахара, они становятся более ригидными и жесткими, что влияет на развитие заболеваний и старение организма в целом.

Благо на ЗДОРОВОМ КЕТО нам это не грозит. Организм постепенно очищается от продуктов гликирования, повреждённых бельковых соединений, благодаря аутофагии. Которая во много раз эффективнее в периоды интервалов без еды.


DianaVolkova Keto_Zona / 2024-11-09 08:44:16