Безвредные добавки / 49

АЛЛЮЛОЗА

Я СЧИТАЮ СПОРНОЙ ДОБАВКОЙ: в выпечке и приготовлении блюд считаю можно использовать, а вот как отдельный сахзам под вопросом ( до конца влияние на жкт и микрофлору не изучено, но очень слабит как и многие сахзамы)

Смотрите на самочувствие при ее использовании

🟢Аллюлоза производится из декстрина (растительного крахмала), который подвергается ферментации, при этом получается аллюлоза. Ее также можно получить из яблочной кожуры, смородины, груш и других фруктов.

🟢Аллюлоза является натуральным заменителем сахара и имеет низкий гликемический индекс, она не вызывает резкого увеличения уровня глюкозы в крови.

✅Изготавливают аллюлозу посредством переработки фруктозы из кукурузы и других растений. Чаще всего из кукурузы. Аллюлоза находится в набольшом количестве в пшенице, фигах, изюме. В 2014 FDA (the United States Food and Drug Association) одобрила её использование как безопасный продукт.
❗️Но вместе с тем, ей был присвоен статус сахара.

/ 2024-07-19 00:30:05