Безвредные добавки / 48

Пищевая добавка Е316 — это эриторбат натрия.

Она является антиоксидантом, регулятором кислотности, эмульгатором, стабилизатором окраски и консистенции.
Используется для улучшения вкуса и аромата, ускорения посола, увеличения срока хранения продукта.
Применяется при изготовлении:
• варёных, варёно-копчёных, полукопчёных колбас, мясных и рыбных полуфабрикатов, консервов и пресервов, ветчин, мороженой рыбы;
• растительных и животных масел и жиров, сыров;
• теста, кондитерских и хлебобулочных изделий;
• алкогольных и безалкогольных напитков (соки, пиво, вино);
• сухого молока;
• фруктовых и овощных консервов (джемы, варенье, мармелады);
• соусов.

✅Добавка считается настолько безопасной, что её дозировки при изготовлении продуктов питания не нормируются.

/ 2024-07-17 11:51:56