Безвредные добавки / 47

Е249

НИТРИТ КАЛИЯ

Биологической ценности не представляет. Консервант Е249 препятствует образованию ботулотоксина при изготовлении мясных и рыбных продуктов.
Вред. Пищевая добавка Е249 считается условно безопасной при соблюдении установленных норм. Токсичен при проглатывании, при получении больших доз вызывает раздражение, цианоз, конвульсии, смерть (образует метгемоглобин). Раздражает кожу и глаза.

✅в меру безвреден

/ 2024-04-06 11:41:10