Безвредные добавки / 16

Е250

❗️Нитритная соль представляет собой соединение соли элемента натрия и азотистой кислоты. В чистом виде она не используется. Во время тепловой обработки пищи происходят химические реакции и нитрит натрия частично распадается и образуются НЕ вредные для организма человека соединения.

☑️Применяется в двух целях:
- как антибактериальный агент, препятствующий росту и жизнедеятельности гнилостных бактерий
- антиокислитель

❗️Вам выбирать : возможное заболевание ботулизмом или применение пищевой добавки.
‼️ Применение нитритной соли сдерживает развитие опасных бактерий ботулизма.

⚠️ Это вещество можно увидеть на этикетке как пищевая добавка Е250

/ 2023-09-07 20:10:03