МАЛЬТОДЕКСТРИН
продукт неполного расщепления крахмала. Гликемический индекс этого вещества намного выше сахара — от 105 до 136. Получают его в том числе из ГМО-продуктов. При избыточном потреблении мальтодекстрина может ухудшиться микрофлора кишечника. Он станет более уязвимым к различным инфекциям. Кроме того, при низкой физической активности добавка способствует быстрому набору веса.
Также не полезны патока, цикламат и сукразит
✅Мальтодекстрин в составе БАД.
Для чего в состав Биологически активных добавок (БАД) введен мальтодекстрин?
Во-первых, мальтодекстрин поддерживает товарный вид рассыпчатых продуктов:
разрыхлитель – при его отсутствии продукты будут «слеживаться» и не смогут поддерживать свое порошкообразное состояние;
поглотитель влаги – опять же, для поддержания порошкообразности;
улучшитель растворимости продукта;
также он повышает интенсивность вкуса продукта.
/ 2024-01-23 12:30:37